čtvrtek 29. července 2010

Hanácká hospoda, Olomouc





Dnes jsme se s rodinou vydali na výlet za krásami města Olomouce a v jeho souvislosti taky za gurmánskými zážitky, které jsou s naší rodinou neodmyslitelně spjaty. Hned po příchodu na Dolní náměstí jsme se šli kouknout, jak to vypadá v Hanácké hospodě, kde jsme kdysi jedli a moc nám chutnalo.

Před hospodou na zahrádce sedělo poměrně dost lidí, jelikož bylo ještě období podávání menu, tak si dávala většina hlavně jej. V samotné restauraci bylo obsazeno několik stolů. Sedli jsme si do nejzadnější části. Servírka nám okamžitě podala jídelní lístek a mohli jsme vybírat.

Zdejší restaurace je známá svými specifickými názvy, takže při jeho luštění se dost zapotíte. Ještě, že je v závorce kvůli nesrovnalostem uvedeno, o jaký pokrm se ve skutečnosti jedná. Pro někoho je to zajímavý výstřelek, pro jiného docela otrava.
U mě to bylo asi půl na půl. Při pohledu na ceny bylo jasné, že oproti minulé návštěvě se zvedly. Nad cenou vepřového řízku za 99 Kč bez přílohy jsme se dost podivovali a raději jsme zabrousili do sekce polévky, kde jsme objevili zelňačku s klobásou za 30 Kč. Cena nebyla přemrštěná a na místní poměry přijatelná za objem 0,33 l. Tak bylo rozhodnuto, dáme si se ségrou každá kyselici.

Přišel číšník a optal se, co si dáme na pití a na jídlo. Mamka s taťkou si přáli pivo, ale jelikož byla nějaká závada, nebylo přání možné uspokojit. Nabídka Kofoly tak byla celkem bezpředmětná, jelikož ta nahradit pivo prostě nemůže :-)
Servírka přinesla naše porce polévky a ošatku s pečivem (rohlík, chléb). Zelňačka byla ozdobena šlehačkou, voněla moc krásně. Ochutnala jsem první sousto a příjemně mě překvapila velmi smetanová nasládlá chuť, polévka byla pikantně okořeněná. Byla dobře ohřátá. Akorát nás příliš nepotěšilo servírování, které nekorespondovalo se zařízením a rázem restaurace, kterou bych tipovala do venkovského stylu a tak by se hodilo použít např. kameninové misky.

Polévky bylo dostatek, jelikož jsem přikusovala pečivo, už jsem byla relativně syta a tak jsem dala ochutnat mamce a taťkovi. Při podávání zpět přišel číšník a měl za to, že již polívku dojídat nebudeme, takže došlo z jeho strany k menšímu nedorozumění. Jakmile jsme však chtěli zaplatit, obsluha dost vázla a čekali jsem několik minut, než si nás všimli. Tímto faktem jsme nebyli nadšeni a odcházeli jsme s rozporuplnými pocity... Je velmi pravděpodobné, že tuto restauraci v budoucnu nenavštívíme a na vině nebudou pouze vyšší ceny, ale také špatná obsluha, která tímto celý dojem velmi kazí.

neděle 25. července 2010

Restaurace Gábi, Nový Jičín

S přítelem jsme si minulý pátek zašli do novojičínské restaurace Gábi, která se nachází na ulici Janáčkovy sady. Jedná se o zcela nekuřáckou restauraci, tímto faktem jsme byli velmi potěšeni, jelikož jsme oba dva nekuřáci.

Sedli jsme si v malém salónku, který byl pěkně vyzdobený a navíc vybavený klimatizací. V tom horku se to více než hodilo. Na stole jsme objevili nabídku denního menu a také jídelní lístek. Je to velmi praktické už z toho důvodu, že hosté nemusí čekat, než přijde servírka. Za pár okamžiků k nám přišla obsluha a objednali jsme si jedno menu - čevapčiči s hořčicí a cibulí, vařený brambor, zeleninová obloha s jogurtovým dresingem a jednu kofolu. K menu patřila i polévka - hovězí vývar s nudlemi a zeleninou.

Zanedlouho mi servírka přinesla polévku, které bylo - co se týče mé zkušenosti z jiných restaurací - až hodně. Takže milé překvapení a věřte, že nebylo jen jedno. Vývar byl moc dobrý, akorát silný. Po několika minutách jsem dostala hlavní jídlo - již zmíněné čevabčiči. Jakmile jsem porci uviděla, měla jsem obavy, abych ji celou snědla. Jídlo bylo na velkém bílém talíři, pěkně ozdobené oblohou. Dostala jsem čtyři masové válečky, k tomu odpovídající porci brambor s pažitkou. Vše bylo velmi dobré, nejvíc mě však překvapila obloha - dle nabídky menu přelitá jogurtovým dresinkem. Ten byl skvěle ochucený a k zelenině se vyloženě hodil. Ale porce byla na mě opravdu velká, tak musel pomoci Kuba a zbytek sníst.

Celkový dojem z restaurace Gábi je velmi pozitivní, určitě se zde ještě objevíme, nejen kvůli bezvadnému jídlu, ale také velmi příjemné obsluze. Tato restaurace je pro mě velkým překvapením, takže každopádně doporučuji všem ostatním.

Navštivte jejich stránky: www.gabi-restaurace.cz

Letní grilování



K létu bezesporu patří grilování. Není nic jednoduššího, než si namíchat marinádu podle chuti, naložit maso a několik minut jej nechat na grilu.

I my jsme milovníky letního grilování, v poslední době jsme si oblíbili pivní marinádu, která se doporučuje hlavně na vepřové maso - at už se jedná o prorostlou krkovičku nebo kotletu. Právě kotlety jsme si posledně připravili do marinády z piva a chutnaly výborně. Zkuste to také, budete mile překvapeni.

Pivní marináda

černé pivo
provensálské bylinky
feferonka pokrájená na malé kousky
horčice
kečup
česnek
cibule
olej
pepř, sůl