Brownies s kokosem

Suroviny:
125 g másla
175 g cukru krystal
3 vejce
2 lžíce kakaa
150 g polohrubé mouky
čokoládová poleva
strouhaný kokos

Postup:
Máslo s cukrem a vajíčky utřeme do pěny. Přidáme kakao a mouku a pořádně promícháme. Těsto nalijeme do kulaté formy vyložené pečícím papírem a rozprostřeme stěrkou. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C cca 20 minut. Necháme vychladnout a zdobíme polevou (použila jsem mléčnou) a posypeme kokosem.

Zdroj: časopis Pošli recept! 3/2010, do receptu patří i pokrájené pistáciové oříšky (50 g), ty jsem nedávala

Recept není vůbec těžký, přeji dobrou chuť :-)

Pstruh na másle

Přináším foto dnešního oběda: pstruh na másle, opékané brambory s česnekem a bylinkami na bílém víně, zelené fazolky ve slaninovém kabátku :-)

Kuře po provensálsku s rýží

Dnes jsme doma vařili kuře na provensálských bylinkách s rýží. Recept je velmi jednoduchý - stačí kuře osolit, potřít klasicky česnekem, posypat bylinkami (použili jsme sušené), potřít máslíčkem a podlít trochou vody a dát péct. Pokud máte rádi cibuli, přidejte i tu. Pokud je už maso upečené, vyndejte jej do zapékací misky a dejte ještě na chvilku dopéct, aby byla kůrčička pěkně křupavá.

Šťávu zahustíme hladkou moukou, kterou pečlivě rozmícháme metličkou. Vaříme aspoň 15 min, aby se mouka provařila. Nakonec dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Dobrou chuť :-)

Sladká mňamka

Tento týden mamka udělala výborné bramborové knedlíky plněné švestkami, jen se po nich zaprášilo :-) Recept na těsto však máme z vlastních tajných zdrojů, takže dnes pouze fotečka.